Die „Georgian Beer Company“ wurde 2011 gegründet. Das Unternehmen befindet sich in dem Dorf Saguramo, Gemeinde Mzcheta. Es erstreckt sich über eine große Fläche und stellt sowohl alkoholische als auch nicht-alkoholische Produkte her.

Im Rahmen des Besuchs besuchten wir die Zedazeni-Fabrik und das firmeninterne Labor. Vertreter von Zedezeni führten uns durch die größtenteils automatisierten Produktionsprozesse; sie erklärten uns die Technologie des Bierbrauens und die Besonderheiten der Bedienung einzelner Maschinen.

Nach dem Ausflug luden uns die Gastgeber zu einem Buffet ein, bei dem wir das köstliche Bier und die Limonaden von Zedazeni verkosteten.

Das Unternehmen kann mit seinem Konzept, seiner Planung, seinen Produktionsanlagen und -technologien, seinen Managementsystemen und seinem Stil als ein Innovationstreiber in der Herstellung von alkoholfreiem Bier und in der Bierindustrie in der gesamten Region bezeichnet werden, da es das einzige Unternehmen ist, dessen Portfolio lokale und lizenzierte Biere, Energy Drinks, Quellwasser, aromatisiertes Wasser und Eistee umfasst.