Am 17. November 2023 fand ein gemeinsames Training der DWV und der Expertin für Lebensmittelsicherheit, Frau Ekaterine Burkadze, statt: „Lebensmittelsicherheit – Nationale Gesetzgebung und internationale Standards”.

Die Erfüllung der Anforderungen der Rechtsvorschriften ist eine Voraussetzung für die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und das Verbraucherschutz. Rahmenbedingungen für die Produktion sicherer Lebensmittel zu schaffen, ist die Verpflichtung des Unternehmens und eine wichtige Voraussetzung für die Glaubwürdigkeit des Herstellers. Es schafft den Status eines zuverlässigen Lieferanten sowohl auf dem lokalen Markt als auch im internationalen Handel.

Gute Herstellungs- und Hygienepraktiken (GMP&GHP), Anforderungen der nationalen Lebensmittelsicherheitsgesetzgebung, Temperaturregime, Personalhygiene und Verhaltensregeln, Lebensmittelgefahren und das System der Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte HACCP, internationale Standards wurden im Rahmen des Trainings besprochen.

Das Training wurde von der Expertin für Lebensmittelsicherheit Frau Ekaterine Burkadze durchgeführt. Sie verfügt über mehrjährige Erfahrung in der Zusammenarbeit mit verschiedenen internationalen Organisationen, um Lebensmittelunternehmen zu bewerten, Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagementsysteme zu entwickeln und zu implementieren. Von ihr wurde mehrere Projekte im Bereich Lebensmittelsicherheit und landwirtschaftliche Praxis in Georgien, Aserbaidschan, Armenien und Kirgisistan durchgeführt.

An dem Training nahmen Vertreter der Mitglieds- und Nichtmitgliedsunternehmen der DWV teil, darunter: LLC Exeservice, Powder Project LLC, Georgian Packaging LLC und andere.